php7中文乱码的解决办法：1、给PHP文件开头加上“exec('chcp 936');”，然后把该文件以ANSI格式编码；2、在php.ini中修改“default_charset="utf-8"”即可。
本文操作环境：windows7系统、PHP7.1版，DELL G3电脑
解决 php7 cli 模式下中文乱码的两种方法
1. 给PHP文件开头加上 exec('chcp 936'); 然后把该文件以 ANSI 格式编码
2. 在 php.ini 中设置 default_charset = "utf-8" 改成 gbk 或者 gb2312
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