3种方法：1、用strtoupper()将字符串中的字符都转化为大写，语法“strtoupper($str)”；2、用mb_strtoupper()进行转换，语法“mb_strtoupper($str,"UTF-8")”；3、用mb_convert_case()进行转换，语法“mb_convert_case($str,MB_CASE_UPPER,"UTF-8");”。
本教程操作环境：windows7系统、PHP8.1版、DELL G3电脑
PHP中将字符串小写转换为大写的函数共有三个，分别是：
strtoupper 将字符串中的字符都转化为大写(PHP 4, PHP 5, PHP 7, PHP 8)
mb_strtoupper 将字符串中的字符都转化为大写(PHP 4 >= 4.3.0, PHP 5, PHP 7, PHP 8)
mb_convert_case 按照不同的模式对字符串进行转换(PHP 4 >= 4.3.0, PHP 5, PHP 7, PHP 8)
下面详细讲解这三个函数及其用法。
1、strtoupper
strtoupper(string $string): string
这个函数是直接返回传入字符串的大写，比如：
<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
echo strtoupper("Hello WORLD!");
?>则直接输出：
当然，也可以用变量接收输出值，比如：
<?php
header('content-type:text/html;charset=utf-8');
$str="hello World!";
echo "原字符串：$str <br>";
echo "转换后的：".strtoupper($str);
?>
2、mb_strtoupper
mb_strtoupper(string $str, string $encoding = mb_internal_encoding()): string
这个函数则多了字符编码的参数encoding，如果省略或是 null，则使用内部字符编码。而要转换为大写的字符串为$str。
和上面的strtoupper() 不同的是，“字母”是通过Unicode字符属性来确定的。因此这个函数不会受语言环境（locale）设置影响，能够转化任何具有“字母”属性的字符，例如 a 变音符号（ä）也可以的到转换，而strtoupper()则不行。
举例：
<?php
$str = "Mary Had A Little Lamb and She LOVED It So";
$str = mb_strtoupper($str);
echo $str; // 打印的是 MARY HAD A LITTLE LAMB AND SHE LOVED IT SO
?>
费拉丁文的情况下可以参考这个举例：
<?php
$str = "Τάχιστη αλώπηξ βαφής ψημένη γη, δρασκελίζει υπέρ νωθρού κυνός";
$str = mb_strtoupper($str, 'UTF-8');
echo $str; // 打印的是 ΤΆΧΙΣΤΗ ΑΛΏΠΗΞ ΒΑΦΉΣ ΨΗΜΈΝΗ ΓΗ, ΔΡΑΣΚΕΛΊΖΕΙ ΥΠΈΡ ΝΩΘΡΟΎ ΚΥΝΌΣ
?>
3、mb_convert_case
mb_convert_case(string $str, int $mode, string $encoding = mb_internal_encoding()): string
第三个函数是mb_convert_case，这个函数则比上面一个函数mb_strtoupper又多了一个mode参数。
mb_convert_case的转换模式是由 mode 所决定，这个参数的值可以是以下三个中的一个。
MB_CASE_UPPER —— 转换为大写
MB_CASE_LOWER —— 转换为小写
MB_CASE_TITLE —— 单词首字母转换为大写
举例：
<?php
$str = "mary had a Little lamb and she loved it so";
$str = mb_convert_case($str, MB_CASE_UPPER, "UTF-8");
echo $str."<br>"; // 输出 MARY HAD A LITTLE LAMB AND SHE LOVED IT SO
$str = mb_convert_case($str, MB_CASE_TITLE, "UTF-8");
echo $str; // 输出 Mary Had A Little Lamb And She Loved It So
?>
非拉丁文也是一样的，示例如下：
<?php
$str = "Τάχιστη αλώπηξ βαφής ψημένη γη, δρασκελίζει υπέρ νωθρού κυνός";
$str = mb_convert_case($str, MB_CASE_UPPER, "UTF-8");
echo $str; // 输出 ΤΆΧΙΣΤΗ ΑΛΏΠΗΞ ΒΑΦΉΣ ΨΗΜΈΝΗ ΓΗ, ΔΡΑΣΚΕΛΊΖΕΙ ΥΠΈΡ ΝΩΘΡΟΎ ΚΥΝΌΣ
$str = mb_convert_case($str, MB_CASE_TITLE, "UTF-8");
echo $str; // 输出 Τάχιστη Αλώπηξ Βαφήσ Ψημένη Γη, Δρασκελίζει Υπέρ Νωθρού Κυνόσ
?>
以上，就是PHP中将字符串中小写字母转换为大写字母的三个方法，可以看出最简单的是第一个方法，只需要传入字符串即可，第二个则多了编码的设置，最复杂当属第三个，除了转换为大写意外还可以转换为小写以及首字母大写。
